Gluten Free Kue Lumpur

Recipes   Posted : 23-09-2021

Kue tradisional menjadi pelengkap kemerdekaan 🇮🇩

Pada hari kemerdekaan ini, Unis mau share lagi nih resep tradisional kesukaan semua orang. Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk simak resep yang satu ini!

GLUTEN FREE KUE LUMPUR

Bahan Kue Lumpur:
100 g tepung Serbaguna Unis Gluten Free
1/4 g garam
1 butir telur
1 sdm margarin leleh
200 ml santan cair
pasta pandan secukupnya

Bahan Vla:
125 ml santan kental
25 g gula
1 lembar pandan
1/4 sdt vanili
25 g maizena, cairkan sedikit dengan air

Cara:
1. Kocok telur dan gula hingga larut
2. Masukkan mentega cair, garam, dan Tepung Serbaguna Unis Gluten Free, tuang santan bertahap sambil diaduk rata sampai licin dan tidak bergerindil. Masukkan pasta pandan, aduk rata
3. Oles cetakan kue lumpur dengan margarin lalu panaskan. Tuang adonan sampai hampir penuh, diamkan sesaat hingga bagian pinggir matang, lalu ambil bagian tengah yang masih cair dengan sendok hingga membentuk cekungan seperti mangkok. Panggang hingga matang dengan api sedang.
4. Vla: Campur semua bahan vla kecuali larutan maizena, masak diatas api hingga mendidih, tuang larutan maizena secara bertahap sambil terus diaduk, Matikan api dan tuang keatas kue lumpurnya

Selamat mencoba!

#unisglutenfree #unisbebasgluten #resepglutenfree #tepungglutenfree #tepungserbagunaglutenfree #glutenfreeindonesia #reseptradisional

 

Recent Post