Sahabat unis yang ingin buat cookies gluten free dan egg free yang enak jangan lewatkan resep yang satu ini ya! Perbaduan rasa khas cranberry, oat dan chocolate chip putih benar-benar menyatu dalam mulut! Selain enak praktis juga lho karena tanpa mixer. Yuk simak resepnya ya✨

🍪CRANBERRY OAT COOKIES🍪

Bahan kering:
90 g Tepung Cookies Unis Gluten Free
90 g Tepung oat gluten free
40 g oat gluten free
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Bahan basah:
75 ml minyak kanola
35 g gula kelapa
35 ml sirup maple
1 tsp vanilla extract
2 'telur' Flax seed (2 sendok makan flax seed halus ditambah 6 sendok makan air, aduk, dan diamkan selama 10 menit)

Bahan tambahan:
95 g Cranberry kering, cincang
125 g Chocolate chip putih
Topping: 2 sdm cranberry kering dan chocolate chip putih

Cara:
1. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius, lapisi loyang dengan baking paper
2. Campur semua bahan kering dengan whisk tangan pada wadah sedang
3. Pada wadah besar, campur bahan basah dengan whisk tangan hingga tercampur rata dan membentuk seperti karamel
4. Campur bahan kering dan bahan basah, aduk hingga tercampur rata, tambahkan cranberry kering dan chocolate chip putih
5. Tutup adonan cookies, diamkan 10-15 menit di suhu ruang agar adonan dapat lebih menyatu
6. Ambil 2 sendok makan adonan cookies, pipihkan dengan garpu, tambahkan cranberry kering dan chocolate chip putih diatas cookies
7. Panggang selama 18 menit, angkat, diamkan hingga dingin pada suhu ruang, dan siap disajikan

🌱Opsi Vegan: ganti chocolate chip putih dengan kacang almond slice

Selamat mencoba!

#unisglutenfree #unisbebasgluten #glutenfreeindonesia #glutenfreecookies #tepungglutenfree #vegancookies #glutenfreejakarta